Chtěli byste vyměnit váš denní šálek kávy za něco nového? Uvažujete o změně? Co takhle zkusit matcha?

Matcha je práškový zelený čaj vyráběný z rostliny čajovníku čínského. Přestože se matcha čaj vyrábí ze stejné rostliny jako běžný zelený čaj, jeho kultivace a způsoby přípravy se liší.

Díky způsobu pěstování obsahuje matcha mnoho antioxidantů – sloučenin, které chrání před poškozením buněk v těle, které může vést k onemocněním. Ze stejného důvodu má také více kofeinu než jiné zelené čaje.

Obsah kofeinu v matcha ve srovnání se zeleným čajem

Typický šálek zeleného čaje obsahuje asi 28 miligramů kofeinu. Toto číslo je přibližné, protože obsah kofeinu se může výrazně lišit v závislosti na množství použitého čaje, jeho čerstvosti a způsobu přípravy. Standardní šálek matcha o obsahu jedné čajové lžičky prášku matcha, obsahuje asi 35–70 miligramů kofeinu. Toto číslo se samozřejmě může lišit v závislosti na způsobu přípravy.

Zajímavějším však je porovnat šálek matcha čaje s hrnkem klasické kávy – který z těchto nápojů má více kofeinu?

Má matcha tolik kofeinu jako káva?

Pokud zvažujete přechod z kávy na matcha čaj, je obecně známé, že matcha má menší obsah kofeinu než káva. Průměrný šálek matcha bude mít asi 35–70 mg kofeinu, zatímco stejně velký šálek kávy bude obsahovat přibližně 100 mg nebo více.

Obsah kofeinu však není to nejdůležitější. Na rozdíl od kávy matcha čaj obsahuje L-theanin, který spolu s kofeinem pomáhá účinněji snížit stres, únavu a zároveň zvýšit pocit bdělosti. Účinky matcha čaje proto nejsou nutně slabší; od účinků kávy se zkrátka liší. Tento rozdíl je zvláště důležitý pro ty, kteří si chtějí udržet konzistentní hladinu energie po celý den.

S matcha nezažijete polední „energetický krach“!

Pokud po vypití šálku kávy cítíte po rychlém návalu energie obdobně rychlý pokles, pak je matcha čaj vhodným právě pro vás.

Pamatujete na dříve zmíněný L-theanin? Tato aminokyselina reguluje rychlost vstřebávání kofeinu, čímž harmonizuje změny energie v těle a udržuje ji konzistentní po celý den. Navíc vyrovnává nežádoucí účinky kofeinu a dopomáhá vyhnout se problémům doprovázejícím pití kávy, jako jsou třesoucí se ruce, úzkost nebo podrážděnost.

Ještě více zdravotních benefitů

Matcha nabízí řadu výhod pro vaše zdraví. Přečtěte si o nich více zde.